【台北。中山】霸焢肉 飄香巷弄中的超美味焢肉飯

霸焢肉
今天zFUN要推薦給大家這間在中山頗有人氣的"霸焢肉"

雖然只是一般小店,但是真的很好吃

在中山待了兩年才發現這一家店殘念
霸焢肉
【店名】霸焢肉
【店址】台北市中山區中山北路一段140巷18之1號
(中山站二號出口附近)
【電話】02-2523 8921
【營業時間】星期一~六 11:30~20:00
MENU↓
進入店裡後告訴店員會幫你安排位置,菜單都在桌上唷
霸焢肉
餐點價位在$60~100之間,另外也有單點肉類、小菜

乾拌麵也是店裡的人氣,用的是泡麵麵體,不是新鮮的麵條

不過zFUN還是比較愛飯

每桌漬物
霸焢肉
本來要吃看看,後來飯送上就忘記吃了

焢肉飯$90
霸焢肉
到這裡當然要點焢肉飯囉~簡單的配菜但是重點是中間的大塊肉

這裡的焢肉滷汁已經傳承三代,屬於鹹味較重的滷汁,不是偏甜的那種
霸焢肉
看到這一塊肥美的肉跟入味的醬色,加上油花分布均勻的三層肉塊...

霸焢肉超級厚實,目測厚度大約就有兩公分

入口時候稍微咬一下,肉馬上就分開了,三層肉燉到非常軟爛
霸焢肉
肥肉的部分不是Q彈的那種,取而代之是軟中帶一點豬皮膠質的Q

吃到嘴裡很快就化開,一點也不油膩

而瘦肉的部分,因為是三層肉所以完全不乾柴,在加上吸收滷汁後

軟爛的焢肉布卡牙縫也完全入味
霸焢肉
另一個重點就是飯囉,zFUN個人也滿喜歡他們飯的軟度

是不會太濕軟也不會太硬中等口感,很適合跟滷汁拌在一起吃

店裡也有提供免費的湯可以喝
霸焢肉
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總結:zFUN吃焢肉覺得肥肉的部分可以決定一切

霸焢肉的焢肉真的有驚呼到,至少很合我的胃

但以價錢及份量來說偏少,男生食量大一點可能會吃不飽

美味度:★★★★
環境氣氛:★★☆
CP飽足感:★★
回訪衝動率:★★★☆
服務態度:★★★
地圖
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